Die Rebsorte Viorica , die für ihre ausdrucksstarken Aromen und ihre unverwechselbare Herkunft bekannt ist, zählt zu den faszinierendsten weinbaulichen Errungenschaften der Republik Moldau.
Viorica wurde mit wissenschaftlicher Präzision kreiert und ist gleichzeitig tief in der regionalen Identität verwurzelt. Heute gilt der Wein als Symbol für die moderne Renaissance des moldauischen Weins.
Ursprung und Abstammung
Viorica wurde 1969 offiziell von moldawischen Forschern gezüchtet und ist das Ergebnis einer sorgfältig geplanten Kreuzung zwischen Seibel 13-666 (mütterlicherseits) und Aleatico (väterlicherseits).
Das Besondere an dieser Abstammungslinie ist, dass beide Elternsorten rot sind, während Viorica als weiße Rebsorte klassifiziert wird.
- Die französische Hybridrebe Seibel 13-666 wurde entwickelt, um die Widerstandsfähigkeit amerikanischer Reben mit der Qualität europäischer Weine zu vereinen. Sie bietet Resistenz gegen extreme Temperaturen, Kryptogamenkrankheiten (wie Mehltau und Graufäule) sowie die Reblaus.
- Aleatico , eine alte und aromatische italienische Rebsorte, trägt den intensiven blumigen und an Muskateller erinnernden Duft bei, der das sensorische Profil von Viorica definiert.
Diese ungewöhnliche genetische Kombination ergibt eine Rebsorte, die technische Zuverlässigkeit mit aromatischer Finesse vereint.
Gesundheits- und Sicherheitsprofil
Im Gegensatz zu einigen älteren Hybridreben enthält Viorica keine Malvidin-Diglucosid-Werte über den EU-Grenzwerten. Dies gewährleistet die vollständige Einhaltung der europäischen Weinvorschriften und bestätigt, dass Viorica-Weine keine Gesundheitsrisiken für Verbraucher darstellen und bedenkenlos für internationale Märkte produziert werden können.
Anerkennung und Förderung
Viorica genießt sowohl national als auch international offizielle Anerkennung:
- Im Sortenkatalog der Republik Moldau als Weißweinsorte aufgeführt.
- Aufgenommen in den Internationalen Katalog der Rebsorten
Obwohl Moldawien nach wie vor die Hauptanbaufläche ist, wird Viorica auch in der Ukraine, Russland, Tschechien, Ungarn und Bulgarien angebaut. Zum 30. Dezember 2019 umfasste die Viorica-Anbaufläche in Moldawien 95 Hektar, davon waren 26 Hektar für die Produktion von Weinen mit geschützter geografischer Angabe (g.g.A.) registriert. Inoffizielle Schätzungen gehen davon aus, dass die gesamte Anbaufläche etwa 152,7 Hektar erreichen könnte, was das wachsende Interesse der Erzeuger widerspiegelt.
Klarstellung des Namens
Es ist wichtig, die Rebsorte Viorica nicht mit einer ehemaligen sowjetischen Weinmischung gleichen Namens zu verwechseln. Diese Mischung enthielt Fetească Albă , Rkatsiteli , Riesling und Cabernet Sauvignon .
Die moderne Viorica-Traube ist eine eigenständige Sorte, die genetisch nicht mit dieser historischen Mischung verwandt ist.
Weinstil und sensorisches Profil
Die trockenen Weine von Viorica weisen typischerweise eine strohgelbe Farbe mit grünen Reflexen auf, was ihre Frische unterstreicht.
Aromaprofil:
- Intensiv blumig, oft mit Muskateller verglichen.
- Noten von Akazie, Jasmin und Lindenblüte
- Abgerundet mit Zitronenschale, Litschi, gelbem Apfel und kandierter Aprikose
Am Gaumen offenbart Viorica feine Kräuternoten wie Thymian, Basilikum und getrocknete Wiesenkräuter, die seinem aromatischen Ausdruck Struktur und Tiefe verleihen. Das Ergebnis ist ein duftender und zugleich ausgewogener, ausdrucksstarker und doch raffinierter Wein – ideal für aromatisch trockene Varianten, aber auch für halbtrockene Interpretationen geeignet.
9,50 EUR
11,99 EUR
11,99 EUR
8,95 EUR
Warum Viorica wichtig ist
In einer Zeit, in der Weinliebhaber Authentizität, regionale Identität und aromatische Klarheit suchen, erfüllt Viorica alle drei Kriterien. Sie ist nicht nur ein technischer Erfolg des moldauischen Weinbaus, sondern auch eine Rebsorte, die Herkunft, Innovation und Eleganz in jedem Glas zum Ausdruck bringt.
0 Kommentare