Eine neue Studie von EY zeigt signifikante Veränderungen im Getränkewahl- und Konsumverhalten von Konsumenten in den USA und Brasilien .
Die zwischen dem 20. November und dem 11. Dezember 2025 durchgeführte Umfrage unter 2.512 Erwachsenen verdeutlicht den wachsenden Einfluss von Gesundheitsprioritäten, digitaler Teilhabe und Generationenpräferenzen auf das Kaufverhalten.
Gesundheitsorientierte Entscheidungen
Gesundheitliche Aspekte spielen bei Kaufentscheidungen eine zentrale Rolle. In den USA achten 58 % der Erwachsenen beim Kauf von Getränken auf die Inhaltsstoffe, und über die Hälfte ( 52 % ) ist bereit, mehr für Produkte auszugeben, die zu einem gesünderen Lebensstil beitragen. Der Trend zu zucker- und kalorienarmen Getränken ist stark: 66 % der Verbraucher bevorzugen gesündere Alternativen.
In Brasilien suchen Verbraucher Getränke, die mehr als nur Flüssigkeitszufuhr bieten. Rund 75 % legen bei der Auswahl funktioneller Getränke Wert auf die Unterstützung des Immunsystems , was einen Marktwandel hin zu Produkten mit spürbaren gesundheitlichen Vorteilen unterstreicht.
Digitale Interaktion prägt Entdeckung und Loyalität
Digitale Tools werden bei der Getränkeauswahl immer wichtiger. In den USA nutzen 19 % der Befragten Online-Empfehlungen von Supermärkten, 17 % verlassen sich auf Gesundheits- und Fitness-Apps und 16 % konsultieren Kundenbindungs-Apps . Bei der Generation Z steigt die digitale Nutzung sogar auf 26 % , was deren Vorliebe für technologiegestützte Kaufentscheidungen widerspiegelt.
In Brasilien sind KI-gestützte Empfehlungen auf dem Vormarsch: 45 % der Befragten haben diese Tools im vergangenen Jahr genutzt, verglichen mit 27 % in den USA. Mit Blick auf die Zukunft geben 70 % der brasilianischen Verbraucher , insbesondere Millennials, an, dass sie diese digitalen Ressourcen weiterhin zur Unterstützung ihrer Getränkeauswahl nutzen wollen.
Generationenunterschiede beeinflussen das Konsumverhalten
Der Generationenwechsel beeinflusst sowohl den Konsum alkoholischer als auch alkoholfreier Getränke. In den USA ist Alkoholkonsum weiterhin weit verbreitet , doch funktionelle und gesundheitsorientierte Getränke gewinnen an Bedeutung. Unter den jüngeren Konsumenten trinken 80 % der Generation Z und 75 % der Millennials mindestens alle zwei Wochen Alkohol, verglichen mit 65 % der Gesamtbevölkerung .
In Brasilien deuten die Trends beim Alkoholkonsum auf einen gemäßigteren Konsum bei jüngeren Generationen hin: Der regelmäßige Konsum liegt insgesamt bei 57 % , sinkt aber bei jüngeren Konsumenten auf 47 % . Auch bei Energy-Drinks zeigen sich generationsbedingte Präferenzen: 53 % der Generation Z und 47 % der Millennials konsumieren sie alle zwei Wochen, verglichen mit 34 % der Gesamtbevölkerung in den USA.
Marktauswirkungen für Getränkemarken
Der EY-Bericht hebt hervor, dass Getränkehersteller ihre Produkte und Marketingstrategien an die sich wandelnden Verbrauchererwartungen anpassen müssen. Die Betonung gesundheitlicher Vorteile, transparenter Kennzeichnung und digitaler Zugänglichkeit ist dabei entscheidend, insbesondere für jüngere, digitalaffine Zielgruppen.
Die Umfrage, die mit einer repräsentativen Stichprobe und einer Fehlermarge von ±2,5 % in den USA und ±3,1 % in Brasilien durchgeführt wurde, bietet einen klaren Überblick über die aufkommenden Trends, die die Getränkemärkte in den kommenden Jahren prägen dürften.
Quelle: Vinetur
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