Cascina Ca'Nova Ghemme 2015 Victor Nebbiolo DOCG
| Region |
Italy,
Piedmont
|
| Brand | Cascina Ca'Nova |
| Style | Dry Red |
| Vintage | 2015 |
| Grape | 100 % Nebbiolo |
| Alcohol content | 13.5% |
| Volume | 750ml |
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Dieser Ghemme Victor Rotwein von Cascina Ca'Nova, hergestellt aus 100 % Nebbiolo, drückt sowohl Struktur als auch Eleganz aus, geprägt durch eine lange Reifung – mindestens 18 Monate in Eichenfässern, gefolgt von mindestens 24 Monaten in der Flasche.
Im Glas zeigt er eine intensive rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen, die zum Rand hin sanft verblassen, ein Kennzeichen der Nebbiolo-Entwicklung.
Die Nase ist sehr intensiv und vielschichtig, öffnet sich mit Sauerkirsche und entwickelt sich zu komplexen Noten von grünem Tabak, balsamischen Nuancen und Veilchen, alles untermauert von einer ausgeprägten mineralischen Ader, die sein Terroir widerspiegelt.
Am Gaumen ist der trockene Wein aus dem hohen Piemont vollmundig und doch harmonisch, mit zarten, gut integrierten Tanninen. Eine lebendige Frische gleicht seine Tiefe aus, während mineralische Noten Präzision verleihen. Der Abgang ist lang und anhaltend und hinterlässt einen raffinierten und eleganten Eindruck.
Serviertemperatur: Am besten serviert bei 18°C.
