Castel Mimi The Governor Fume Blanc Sauvignon Blanc
| Region |
Moldova,
Codru
|
| Brand | Castel Mimi Wines |
| Style | Dry White |
| Vintage | 2023 |
| Grape | 100% Sauvignon Blanc |
| Alcohol content | 12.5% |
| Volume | 750ml |
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Castel Mimi The Governor Fumé Blanc ist ein einzigartiger Ausdruck von Sauvignon Blanc und reift 19 Monate in französischen Eichenfässern. Dadurch entsteht ein unwiderstehlicher Fumé Blanc mit einem Reifepotenzial von 5–10 Jahren, der sein komplexes Bouquet noch verstärkt.
Der Wein präsentiert sich in einem weizenstrohgelben Farbton. Aromen von weißem Pfeffer und Paprika verschmelzen mit Anklängen von Chili und mediterranen Gewürzen, Birne und Quitte, während der Gaumen eine spritzige Säure und einen anhaltenden Nachhall offenbart.
Dieser Wein in limitierter Auflage (nur 1.500 Flaschen) entwickelt mit der Zeit Nuancen exotischer Früchte und reift auf wunderbare Weise heran.
Serviertemperatur: +10 °C – +12 °C
Empfohlene Lagerbedingungen: +5°C – +20°C, in trockenen, gut belüfteten Räumen mit einer maximalen relativen Luftfeuchtigkeit von 85%.
