Steininger Weißburgunder (Weißsburgunder) Ried Panzaun Grosse Reserve Sekt
| Region |
Austria,
Kamptal
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| Brand | Weingut Steininger |
| Style | Brut White |
| Vintage | 2018 |
| Grape | 100% Pinot Blanc |
| Alcohol content | 13.0% |
| Volume | 750ml |
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Der Weißburgunder vom Hochplateau Panzaun im Kamptal profitiert von einem tiefen, nährstoffreichen Boden, der mit Humus übersät ist und somit ideale Bedingungen für seinen Anbau bietet.
Dieses Terroir verleiht dem Wein unverwechselbare Eigenschaften und sorgt für eine Tiefe und Komplexität, die für diese Weinberglage einzigartig ist. Pinot Blanc genießt bei den Winzern einen besonderen Stellenwert. Seine Präsenz in den Weinbergen spiegelt das Bekenntnis zur Vielfalt und die Anerkennung seines Potenzials zur Erzeugung außergewöhnlicher Weine wider. Mit 30 Jahren hat der Weinberg den idealen Reifegrad erreicht und bringt Trauben hervor, die reich an Geschmack und Komplexität sind.
Nach der Lese reifte der Wein sechs Monate lang in kleinen Eichenfässern, wodurch er an Tiefe und Komplexität gewann und gleichzeitig subtile Eichenaromen integrierte. Nach der Fassreife wurde der Wein abgefüllt und durchlief eine zweite Gärung in der Flasche, bei der der natürliche Zucker im Wein genutzt wurde. Dieses Verfahren, die sogenannte Méthode Traditionnalis, verleiht dem fertigen Wein Komplexität und Spritzigkeit. Im Anschluss an die zweite Gärung ruhte der Grundwein lange auf der Hefe, was zu einem Wein mit zarter Cremigkeit und feiner Perlage führte.
Der Weißburgunder Ried Panzaun präsentiert sich in einem leuchtenden Gelbgrün mit schimmerndem Silberglanz und zieht sofort alle Blicke auf sich. Die feine Perlage verleiht ihm eine reizvolle Eleganz.
In der Nase entfaltet sich ein einladendes Bouquet aus feinen Nussnoten, die sich mit reifer Birne und einem Hauch tropischer Mango verbinden und ein wahrhaft aromatisches Erlebnis bieten. Am Gaumen präsentiert sich dieser Wein kraftvoll und zugleich elegant mit einer süßen Textur, die die Sinne umhüllt. Subtile Kräuternuancen verleihen ihm Tiefe, während die Mineralität im Abgang spürbar wird und einen bleibenden Eindruck hinterlässt.
Der Nachgeschmack ist eine harmonische Mischung aus Honig- und gelben tropischen Fruchtnoten, die ein köstliches und komplexes Geschmacksprofil schaffen, das dazu einlädt, jeden Schluck zu genießen.
